Crostata senza uova

Oggi prepariamo insieme una deliziosa crostata senza uova, un dolce che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata! La crostata è un dolce tipico della tradizione italiana, perfetta per la colazione o come merenda. Ti prometto che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a realizzare un dolce davvero gustoso.
Iniziamo! Prima di tutto, prepara gli ingredienti: avrai bisogno di farina 00, zucchero, burro morbido, lievito per dolci, un pizzico di sale, latte e la tua confettura preferita. Ricorda, la scelta della confettura può dare un tocco personale alla tua crostata, quindi scegli quella che più ti piace!
Prendi una ciotola capiente e setaccia la farina con il lievito e il sale. Aggiungi lo zucchero e mescola bene. Poi, incorpora il burro a pezzetti; non preoccuparti se inizialmente sembra un po’ sbriciolato, è normale! Ora, unisci il latte poco alla volta e impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Una volta pronto, avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per circa 30 minuti. Questo passaggio è importante perché aiuterà la pasta a compattarsi e sarà più facile stenderla.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C. Passato il tempo di riposo, stendi l'impasto su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Trasferisci la pasta in una teglia per crostate, bucherella il fondo con una forchetta (questo aiuterà a non farla gonfiare durante la cottura) e versa la confettura, livellandola con una spatola.
Se vuoi dare un tocco decorativo, utilizza la pasta avanzata per creare delle strisce da mettere sopra la confettura. Questo passaggio non è solo bello da vedere, ma aggiunge anche un po' di croccantezza al dolce!
Infine, cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata. Lascia raffreddare e poi servi! La tua crostata senza uova è pronta per essere gustata. Buon appetito!

Procedimento per fare crostata senza uova

1. Prendi una ciotola capiente e setaccia la farina con il lievito e il sale. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
2. Incorpora il burro a pezzetti; non preoccuparti se inizialmente sembra un po’ sbriciolato, è normale! Ora, unisci il latte poco alla volta e impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per circa 30 minuti.
4. Preriscalda il forno a 180°C.
5. Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
6. Trasferisci la pasta in una teglia per crostate, bucherella il fondo con una forchetta e versa la confettura, livellandola con una spatola.
7. Utilizza la pasta avanzata per creare delle strisce da mettere sopra la confettura.
8. Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata. Lascia raffreddare e poi servi!