Crostatina al cioccolato

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa crostatina al cioccolato, un dolce che farà impazzire i tuoi amici e familiari!
Questa è una ricetta perfetta per chi ama il cioccolato e desidera un dolce semplice ma goloso.
La crostatina al cioccolato è un dessert che può essere servito in qualsiasi occasione, dalle cene in famiglia ai compleanni.
Iniziamo!
1.
Iniziamo preparando la frolla: in una ciotola, mescola 200 g di farina con 100 g di burro freddo a pezzetti.
La consistenza deve diventare sabbiosa, quindi non avere fretta e lavora bene l'impasto.
2.
Aggiungi 50 g di zucchero a velo e 1 uovo.
Impasta velocemente fino a formare una palla liscia.
Ricorda che la frolla non deve essere lavorata troppo, altrimenti diventa dura!
3.
Avvolgi la frolla nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Questo passaggio è importante perché aiuta a mantenere la frolla friabile.
4.
Nel frattempo, prepariamo la ganache al cioccolato!
Sciogli 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria e, una volta fuso, aggiungi 100 ml di panna fresca e 1 cucchiaio di zucchero.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e lucido.
Questo è il momento in cui il cioccolato inizia a sprigionare il suo profumo delizioso!
5.
Una volta che la frolla ha riposato, stendila su una superficie infarinata e rivesti degli stampini per crostatine.
Ricorda di bucherellare il fondo con una forchetta, così non si gonfierà in cottura.
6.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.
La tua cucina si riempirà di un aroma fantastico!
7.
Lascia raffreddare le crostatine, poi riempile con la ganache al cioccolato.
Non dimenticare di leccarti i baffi mentre lo fai!
8.
Lascia rassodare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza perfetta!
Ecco fatto!
Le tue crostatine al cioccolato sono pronte per essere gustate.
Buon appetito!