Ricetta di Giulia Russo del 03/08/2018 04:48:00
Oggi prepariamo una deliziosa crostatina alla Nutella, un dolce che piacerà a grandi e piccini! È un dessert semplice e veloce, perfetto per una merenda golosa o per una coccola dopo cena. Ti assicuro che anche se sei alle prime armi in cucina, otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo dalla base: in una ciotola, mescola 250 g di farina, 100 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungi 125 g di burro a temperatura ambiente a pezzetti e inizia a lavorare con le mani. È importante non avere fretta: l’impasto deve diventare sabbioso.
Quando avrai ottenuto questa consistenza, aggiungi 1 uovo e impasta fino a formare una palla liscia. Se noti che l’impasto è troppo secco, puoi aggiungere un cucchiaio di acqua fredda. Non è mai bello vedere un impasto che si rifiuta di unirsi, vero?
Avvolgi l’impasto nella pellicola e metti in frigorifero a riposare per circa 30 minuti. Nel frattempo, puoi dedicarti a qualche aneddoto divertente: ricordo la prima volta che ho preparato questa crostatina, l’impasto era così appiccicoso che sembrava avesse una vita propria!
Dopo il riposo, preriscalda il forno a 180°C. Stendi l’impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm. Rivesti degli stampini per crostatine con l’impasto, bucherella il fondo con una forchetta e farcisci con un generoso strato di Nutella. Non lesinare!
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorate. L’odore che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Lascia raffreddare prima di servire e preparati a ricevere complimenti da tutti. Buon appetito!