Ciao!
Oggi prepariamo delle deliziose crostatine senza uova, un dessert che fa venire l'acquolina in bocca e che è davvero semplice da realizzare!
Queste crostatine sono perfette per una merenda leggera o un dolce da servire ai tuoi ospiti.
Iniziamo!
1.
**Preparazione della frolla**: in una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
Impasta velocemente con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
Ti ricorda un po' di quando si gioca con la sabbia al mare, vero?
2.
**Aggiungere il latte**: ora è il momento di aggiungere il latte poco alla volta, continuando a impastare fino a formare una palla liscia.
Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, non preoccuparti, basta un po' di farina in più!
3.
**Riposo dell'impasto**: avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una frolla perfetta!
4.
**Stendere l'impasto**: preriscalda il forno a 180°C.
Riprendi l'impasto dal frigorifero e stendilo con un mattarello su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm.
Ricorda di non fare la frolla troppo sottile, altrimenti diventerà difficile da maneggiare.
5.
**Formare le crostatine**: ritaglia dei dischi di pasta e posizionali in uno stampo per crostatine imburrato.
Fai dei piccoli buchi sul fondo con una forchetta per evitare che si gonfino in cottura.
Qui puoi far volare la tua creatività, magari usando forme diverse!
6.
**Aggiungere la marmellata**: ora riempi ogni crostatina con un cucchiaio di marmellata a piacere, livellandola bene.
Io adoro la marmellata di albicocca, ma puoi scegliere quella che più ti piace.
7.
**Cottura**: cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando le crostatine non saranno dorate.
Fai attenzione a non farle bruciare!
Il profumo che si sprigiona in cucina è qualcosa di indescrivibile!
8.
**Raffreddamento e decorazione**: una volta cotte, sforna le crostatine e lasciale raffreddare su una gratella.
Prima di servire, spolverale con zucchero a velo per un tocco finale che le rende ancora più appetitose.
Ecco fatto!
Le tue crostatine senza uova sono pronte per essere gustate!
Buon appetito e non dimenticare di condividere con me come sono venute!