Peperone e patate

Ciao! Oggi prepariamo un contorno delizioso e colorato: i peperoni e patate. È una ricetta semplice, perfetta anche se non sei un grande chef! Ricordo una volta che ho cucinato questo piatto per una cena con amici, e il profumo che si sprigionava in cucina ha attirato tutti come api sul miele!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 2 peperoni (uno rosso e uno giallo per dare colore), 3 patate medie, una cipolla, un filo d'olio d'oliva, sale, pepe e, se ti va, un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
Passo 1: Lava bene i peperoni e le patate. Taglia i peperoni a strisce e le patate a cubetti. Fai attenzione a non tagliarti le dita, mi raccomando!
Passo 2: In una padella capiente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla affettata e falla rosolare fino a quando diventa trasparente. Questo passaggio è fondamentale: la cipolla darà un sapore fantastico al tuo piatto!
Passo 3: Aggiungi le patate nella padella e cuocile per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Vuoi che inizino a dorarsi un po'.
Passo 4: Dopo 10 minuti, unisci i peperoni e continua a cuocere per altri 20 minuti, finché le patate e i peperoni non sono teneri. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto, altrimenti potrebbero attaccarsi!
Infine, aggiusta di sale e pepe a piacere e, se ti piace, aggiungi del prezzemolo fresco tritato prima di servire. Ed ecco fatto! Un contorno saporito e colorato, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti. Buon appetito!

Procedimento per fare peperone e patate

1. Lava bene i peperoni e le patate. Taglia i peperoni a strisce e le patate a cubetti.
2. In una padella capiente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla affettata e falla rosolare fino a quando diventa trasparente.
3. Aggiungi le patate nella padella e cuocile per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Dopo 10 minuti, unisci i peperoni e continua a cuocere per altri 20 minuti, finché le patate e i peperoni non sono teneri.
5. Aggiusta di sale e pepe a piacere e, se ti piace, aggiungi del prezzemolo fresco tritato prima di servire.