Ricetta di Giulia Russo del 23/08/2018 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa 'Delizia al Limone', un dessert fresco e perfetto per ogni occasione! È un dolce che fa sempre colpo, e non ti preoccupare se sei alle prime armi: ti guiderò passo passo. Iniziamo!
1. Inizia frullando i biscotti secchi fino a ottenere una polvere fine. Ricorda, i biscotti secchi sono la base della nostra torta, quindi cerca di ottenere una consistenza simile alla sabbia.
2. Mescola la polvere di biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è super importante: il burro aiuterà a tenere insieme la base! Se hai un po' di nostalgia, ricorda i pomeriggi passati a preparare dolci con la nonna: è un momento speciale che rende tutto più dolce.
3. Stendi il composto in una tortiera a cerniera e pressalo bene sul fondo. Metti in frigo a raffreddare per almeno 30 minuti. Questo è il momento perfetto per preparare un tè o un caffè e concederti una pausa!
4. Nel frattempo, in una ciotola, unisci il mascarpone, la panna fresca, lo zucchero a velo, il succo e la scorza dei limoni. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia. Il limone darà un tocco di freschezza che renderà il tuo dolce davvero speciale.
5. Metti i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Sciogli la gelatina in un pentolino con un cucchiaio di acqua calda e poi incorporala alla crema di mascarpone. Questo passaggio è fondamentale per dare consistenza alla crema, quindi non saltarlo!
6. Versa la crema sulla base di biscotto e livella la superficie. Assicurati che sia ben distribuita, così ogni morso sarà pieno di gusto!
7. Riponi la torta in frigo per almeno 4 ore, o fino a quando non si sarà solidificata. Mentre aspetti, puoi pensare a come decorarla!
8. Prima di servire, spolvera con un po' di zucchero e aggiungi delle fettine di limone per decorare. E voilà, la tua Delizia al Limone è pronta per essere gustata!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che ti porti gioia e dolcezza! Buon appetito!
Procedimento per fare delizia al limone
- Inizia frullando i biscotti secchi fino a ottenere una polvere fine.
- Mescola la polvere di biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi il composto in una tortiera a cerniera e pressalo bene sul fondo. Metti in frigo a raffreddare per almeno 30 minuti.
- In una ciotola, unisci il mascarpone, la panna fresca, lo zucchero a velo, il succo e la scorza dei limoni. Mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Metti i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Sciogli la gelatina in un pentolino con un cucchiaio di acqua calda e incorporala alla crema di mascarpone.
- Versa la crema sulla base di biscotto e livella la superficie.
- Riponi la torta in frigo per almeno 4 ore, o fino a quando non si sarà solidificata.
- Prima di servire, spolvera con zucchero e aggiungi delle fettine di limone per decorare.