Ricetta di Giovanni Fontana del 18/12/2022 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso dolce al cocco, perfetto per chi ama i sapori esotici e dolci. Questa ricetta è semplice e adatta anche a chi non ha molta esperienza in cucina, quindi non preoccuparti, seguirò ogni passo con te! Iniziamo!
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C. Questo è importantissimo, perché un forno ben caldo aiuta a cuocere il dolce in modo uniforme.
Ora, prendi una ciotola bella grande e sbatti le uova con lo zucchero fino a quando il composto non diventa bello spumoso. È qui che la magia inizia! Se hai un frullino elettrico, usalo: il risultato sarà ancora più soffice.
Una volta che hai ottenuto un bel composto, aggiungi il burro fuso e mescola bene. Questo passaggio darà al tuo dolce una consistenza morbida e un sapore delizioso.
Adesso, è il momento di aggiungere gli ingredienti secchi: la farina di cocco, il lievito, un pizzico di sale e l'essenza di vaniglia. Mescola tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Ti consiglio di usare una spatola per non smontare il composto.
Versa l'impasto in una teglia che hai precedentemente imburrato e infarinato. Questo passaggio è fondamentale per evitare che il dolce si attacchi!
Metti in forno e cuoci per circa 30 minuti. Mentre aspetti, puoi approfittarne per preparare un bel tè o caffè! Quando il dolce sarà dorato e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito, potrai toglierlo dal forno.
Lascia raffreddare prima di servire e, se vuoi, spolverizza con un po' di zucchero a velo per un tocco extra. Questo dolce al cocco è perfetto per una merenda con gli amici o per un fine pasto goloso. Buon appetito!
Procedimento per fare dolce al cocco
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Aggiungi la farina di cocco, il lievito, il sale e l'essenza di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire e, se desideri, spolverizza con zucchero a velo.