Dolce con le fragole

Ciao!
Oggi prepariamo un dolce con le fragole, un dessert fresco e profumato che farà innamorare tutti!
È perfetto per l'estate e facile da realizzare anche se sei alle prime armi in cucina.
La ricetta che ti propongo è senza cottura, quindi ideale anche nelle giornate più calde!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 250 g di fragole fresche, 200 g di mascarpone, 100 g di zucchero a velo, una busta di gelatina in fogli, il succo di un limone, biscotti tipo savoiardi e qualche foglia di menta per decorare.
1.
Prima di tutto, lava bene le fragole e tagliale a pezzetti.
Ricorda, più sono fresche, più il tuo dolce sarà buono!
2.
In una ciotola, monta il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
È un momento divertente, perché puoi assaporare un po' di crema mentre lavori!
3.
Ora, prendi un pentolino e scalda un po' d'acqua.
Fai sciogliere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda.
Questo passaggio è fondamentale per dare al tuo dolce la giusta consistenza.
4.
Aggiungi il succo di limone alla gelatina sciolta e mescola bene.
Sarà un tocco di freschezza che esalterà il sapore delle fragole!
5.
Incorpora la gelatina al mascarpone, mescolando delicatamente.
È importante farlo con calma per evitare di smontare la crema.
6.
Adesso, aggiungi le fragole tagliate e mescola con attenzione per non romperle.
La vista è già una delizia!
7.
Prendi una teglia e crea uno strato di biscotti savoiardi sul fondo.
Puoi inzupparli leggermente nel succo di fragola se vuoi un tocco extra.
8.
Versa sopra un generoso strato di crema al mascarpone e fragole.
Non essere timido!
9.
Ripeti l'operazione fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la crema per un effetto scenico.
10.
Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Questo è il momento perfetto per preparare un caffè o chiacchierare con amici!
11.
Infine, decora con foglie di menta prima di portare in tavola.
Sarà un successo!
Buon appetito!