Ricetta di Anna Rossini del 16/07/2021 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo un dolce con le pere, un dessert che non solo è semplice da realizzare, ma è anche perfetto per stupire i tuoi ospiti. Ricordo ancora la prima volta che l'ho fatto: l'odore delle pere in cottura riempiva tutta la cucina e mi faceva sentire come una vera pasticcera! Iniziamo subito con la ricetta.
1. Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per avere una cottura uniforme.
2. Sbuccia le pere e tagliale a fette. Scegli delle pere mature, daranno un sapore migliore al tuo dolce!
3. In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e soffice. Se hai un frullatore elettrico, sarà molto più facile e veloce.
4. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare. Questo aiuterà a incorporare aria nel composto, rendendolo più leggero.
5. Setaccia la farina, il lievito e il sale e uniscili al composto. Mescola bene, ma non esagerare, altrimenti il dolce risulterà gommoso.
6. Ora, è il momento di aggiungere le fette di pera! Incorpora delicatamente, per non rompere le fette.
7. Versa il tutto in una teglia imburrata e infarinata. Questo passaggio è importante per evitare che il dolce si attacchi.
8. Cuoci in forno per circa 30 minuti. Puoi fare la prova stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto!
9. Una volta cotto, lascia raffreddare. Se vuoi, puoi spolverare con zucchero a velo prima di servire per decorare.
Ecco fatto! Hai preparato un dolce con le pere che farà felici tutti. Buon appetito!