Dolce di mele

Dolce di mele
  • Tempo di preparazione 15 min
  • Tempo di cottura 40 min
  • Pronto in 55 min
  • Ricetta per 8 porzioni
Ricetta di Luca Conti del 06/10/2021 04:48:00

Ciao! Oggi prepariamo insieme un dolce di mele che ti conquisterà! Questo dessert è perfetto per la merenda o per concludere una bella cena in famiglia. Ricordo una volta che l'ho preparato per un pranzo domenicale e tutti ne sono rimasti entusiasti. È un dolce semplice, ma con un sapore autentico. Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per una cottura uniforme.
2. Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Puoi usare le mele che preferisci, ma le Golden sono fantastiche per questa ricetta!
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è il segreto per dare leggerezza al dolce!
4. Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene. Se vuoi dare un tocco in più, puoi utilizzare latte di mandorla!
5. Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi incorpora gradualmente al composto di uova. Non dimenticare di mescolare con delicatezza per non smontare il composto!
6. Infine, aggiungi le mele e un pizzico di cannella. La cannella è l’ingrediente che rende tutto più profumato e accogliente!
7. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata. Assicurati che sia ben distribuito.
8. Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a doratura. Ti consiglio di controllare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto!
9. Lascia raffreddare e servi a fette. Puoi accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra.
Ecco fatto! Spero che questo dolce di mele ti faccia sentire a casa e ti porti gioia in cucina. Buon appetito!

Procedimento per fare dolce di mele

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
  3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene.
  5. Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi incorpora gradualmente al composto di uova.
  6. Aggiungi le mele e un pizzico di cannella.
  7. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
  8. Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a doratura.
  9. Lascia raffreddare e servi a fette.

Ingredienti

  • 3 mele
  • 3 uova
  • 150g di zucchero
  • 100g di burro fuso
  • 150ml di latte
  • 200g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di cannella
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