Drip cake

La drip cake è un dolce che stupisce per la sua bellezza e per il suo gusto.
Iniziamo insieme a prepararla!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Imburra e infarina una tortiera da 20 cm.
In una ciotola, monta 250g di burro con 250g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi 5 uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Setaccia 250g di farina, 1 bustina di lievito e un pizzico di sale, quindi uniscili al composto, mescolando delicatamente.
Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno per circa 40-50 minuti.
Lascia raffreddare la torta per 10 minuti nella tortiera, poi trasferiscila su una griglia.
Nel frattempo, prepara la ganache sciogliendo 200g di cioccolato fondente a bagnomaria con 500ml di panna fresca.
Quando la torta è fredda, tagliala a metà e farciscila con un po' di ganache.
Richiudi la torta e coprila con la ganache restante.
Per il drip, aggiungi un po' di colorante alimentare alla ganache e versala sopra la torta, lasciando colare ai lati.
Infine, decora con fiori o frutta.
Lascia riposare in frigorifero per un'ora prima di servire.
Buon appetito!