Fagioli al sugo

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i fagioli al sugo, un contorno gustoso e semplice da realizzare.
I fagioli al sugo sono un piatto tipico della cucina italiana, perfetto per accompagnare carne o per essere gustato da solo con un buon pane croccante.
Iniziamo!
Per prima cosa, scaldiamo 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio.
Mentre l'olio si scalda, tritiamo finemente una cipolla e schiacciamo due spicchi d'aglio.
Quando l'olio è caldo, aggiungiamo la cipolla e l'aglio, e li facciamo soffriggere finché la cipolla diventa trasparente.
Adesso è il momento di aggiungere i pomodori pelati.
Se vuoi, puoi schiacciarli un po' con una forchetta per creare un sugo più omogeneo.
Cuociamo il tutto per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ricorda che il profumo di questo sugo è davvero irresistibile!
Una volta che il sugo è cotto, uniamo i fagioli già cotti.
Puoi usare fagioli cannellini o borlotti, a seconda dei tuoi gusti.
Mescoliamo bene per amalgamare tutti i sapori.
Per insaporire, aggiungiamo un cucchiaino di paprika, sale e pepe a piacere.
Lasciamo cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti, così il sugo si addensa e i sapori si mescolano perfettamente.
Durante la cottura, puoi chiacchierare con chi hai intorno, magari raccontando un aneddoto divertente sulla tua esperienza in cucina!
Quando i fagioli al sugo sono pronti, servili caldi e guarnisci con del prezzemolo fresco tritato.
Ecco fatto!
Un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.
Buon appetito!