Oggi prepariamo un delizioso contorno di fagioli messicani, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti!
Questo piatto è ricco di sapore e molto semplice da realizzare, ideale anche se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo!
1.
Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
Ricorda di non far scaldare troppo l'olio per evitare di bruciarlo.
2.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente, ci vorranno circa 5 minuti.
La cipolla è fondamentale per dare un buon sapore alla base del nostro piatto!
3.
Unisci l'aglio e il peperone rosso, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando il peperone si ammorbidisce.
Qui puoi anche raccontare che il peperone rosso è uno dei miei ingredienti preferiti, perché aggiunge un tocco di dolcezza.
4.
Aggiungi i fagioli neri già cotti insieme al cumino e alla paprika.
Mescola bene e lascia cuocere per circa 10 minuti.
Questo passaggio è dove i fagioli assorbono tutti i sapori!
5.
Regola di sale e pepe a piacere, poi lascia cuocere ancora per 5 minuti per far amalgamare i sapori.
Non dimenticare di assaggiare!
6.
Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.
Questo piatto è ottimo anche come ripieno per tacos o burritos!
Buon appetito!
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto piace a me!