I fagiolini all'uccelletto sono un contorno semplice ma ricco di sapore, perfetto per accompagnare i tuoi secondi piatti. Ti guiderò passo passo per realizzarli in modo facile e veloce. Iniziamo con i fagiolini: lavali bene, rimuovi le estremità e mettili da parte. In una padella, scalda un po' d'olio e aggiungi due spicchi d'aglio interi. L'idea è di farli dorare per dare sapore all'olio senza bruciarli. Quando l'aglio è dorato, aggiungi i pomodori pelati schiacciati e mescola bene. Lascia cuocere per alcuni minuti, poi unisci i fagiolini. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe! Copri e lascia cuocere fino a quando i fagiolini non sono teneri ma ancora croccanti. Se vuoi, puoi aggiungere basilico fresco alla fine per un tocco in più. Servili caldi con del pane croccante e... buon appetito!
Procedimento per fare fagiolini all'uccelletto
- Lava bene i fagiolini, rimuovi le estremità e mettili da parte.
- In una padella, scalda un po' d'olio e aggiungi due spicchi d'aglio interi.
- Fai dorare l'aglio per dare sapore all'olio senza bruciarlo.
- Quando l'aglio è dorato, aggiungi i pomodori pelati schiacciati e mescola bene.
- Lascia cuocere per alcuni minuti, poi unisci i fagiolini.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Copri e lascia cuocere fino a quando i fagiolini non sono teneri ma ancora croccanti.
- Se vuoi, puoi aggiungere basilico fresco alla fine per un tocco in più.
- Servili caldi con del pane croccante e buon appetito!