Faraona al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: la faraona al forno. Questo piatto è perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. Non preoccuparti se non hai mai cucinato una faraona, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti:
- 1 faraona intera (circa 1.5 kg)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- 500 g di patate
Fase 1: Prepara il forno. Preriscaldalo a 180°C.
Fase 2: Prendi la faraona e asciugala bene con della carta assorbente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una pelle croccante.
Fase 3: Condisci la faraona con sale e pepe, sia all'interno che all'esterno. Questo aiuterà a esaltare il sapore della carne.
Fase 4: In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e il rosmarino. Fai rosolare per qualche minuto. Il profumo che si sprigiona è fantastico!
Fase 5: Versa l'olio aromatico sulla faraona, massaggiandola bene.
Fase 6: Prendi il limone, taglialo a metà e inserisci una metà dentro la faraona. L'altra metà la useremo per irrorare la carne durante la cottura.
Fase 7: Taglia le patate a cubetti e mettile in una teglia. Condiscile con olio, sale e pepe.
Fase 8: Posiziona la faraona sopra le patate nella teglia e cuoci in forno per circa 90 minuti, irrorando la carne con il suo sugo di tanto in tanto.
Fase 9: Una volta che la faraona è ben dorata, toglila dal forno e lasciala riposare per 10 minuti.
Infine, servi la tua faraona al forno calda, accompagnata dalle patate. Sarà un successo assicurato! Buon appetito!