Farfalle panna e salmone

Ciao! Oggi ti propongo un primo piatto che è un vero e proprio comfort food: le farfalle panna e salmone. È un piatto semplice, ma ricco di gusto, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere amici con qualcosa di speciale. Non ti preoccupare se non sei un cuoco esperto, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata. Mentre aspetti che l'acqua bolla, puoi dedicarti al condimento. In una padella larga, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e fai soffriggere uno scalogno tritato finemente fino a quando diventa trasparente. Questo passaggio è fondamentale per dare base al tuo piatto, e il profumo che si sprigiona in cucina è davvero invitante!
A questo punto, aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline e mescola delicatamente. Lascialo cuocere per un paio di minuti, giusto il tempo di scaldarlo. Poi versa la panna fresca e fai cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Quando l'acqua bolle, cuoci le farfalle seguendo le istruzioni sulla confezione. Ricorda di scolarle al dente, perché continueranno a cuocere un po' nella padella con il condimento. Una volta pronte, unisci le farfalle alla crema di salmone e panna, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.
Servi il tuo piatto caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco tritato. Ecco fatto! Hai preparato delle deliziose farfalle panna e salmone. Non dimenticare di raccontarmi come è andata, sono curiosa di sapere se hai sorpreso qualcuno con questo piatto!

Procedimento per fare farfalle panna e salmone

1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
2. In una padella larga, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e fai soffriggere uno scalogno tritato finemente fino a quando diventa trasparente.
3. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline e mescola delicatamente. Lascialo cuocere per un paio di minuti.
4. Versa la panna fresca e cuoci a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
5. Cuoci le farfalle seguendo le istruzioni sulla confezione e scolale al dente.
6. Unisci le farfalle alla crema di salmone e panna, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.
7. Servi il piatto caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco tritato.