Farina polenta

Ciao!
Oggi voglio parlarti di un grande classico della cucina italiana: la polenta!
È un piatto che richiama alla mente tante cene in famiglia, soprattutto durante le fredde serate invernali.
La polenta è un comfort food che può essere accompagnato con tantissimi condimenti, dal sugo di carne ai funghi, fino ai formaggi fusi.
Non preoccuparti se non l'hai mai preparata prima: seguendo i miei passaggi, otterrai un risultato delizioso!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi una pentola capiente e porta a ebollizione 1 litro d'acqua.
Aggiungi un pizzico di sale: questo aiuterà a dare sapore alla polenta.
Quando l'acqua bolle, è il momento di aggiungere la farina di mais.
Versala a pioggia, mescolando continuamente con una frusta.
Questo è un passaggio fondamentale per evitare la formazione di grumi.
Se noti che ci sono dei grumi, non preoccuparti: continua a mescolare e si risolverà!
Adesso, continua a mescolare con un cucchiaio di legno per circa 40 minuti.
Sì, lo so, sembra tanto, ma ne vale la pena!
La polenta sarà pronta quando si stacca facilmente dalle pareti della pentola e ha una consistenza cremosa.
Se ti piace, puoi arricchirla con un po' di burro e formaggio grattugiato per un tocco extra di golosità.
Quando è pronta, versa la polenta su un tagliere o in un piatto da portata e lasciala raffreddare per qualche minuto.
A questo punto, puoi tagliarla a fette e servirla con il tuo condimento preferito.
Ecco fatto!
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un po' più vicino alla tradizione culinaria italiana.
Buon appetito!