Ricetta di Paolo Gallo del 07/07/2022 04:48:00
Ciao! Oggi voglio parlarti di un secondo piatto semplice e gustoso: le fettine di carne alla griglia. Questo piatto è perfetto per una cena veloce, ma molto saporita. Ti racconto un aneddoto: quando ero bambina, mio nonno preparava sempre le fettine alla griglia per le nostre cene in famiglia. La cosa più bella era il profumo che si diffondeva in casa! Ma andiamo alla ricetta!
1. Inizia preparando la marinata: in una ciotola, unisci 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio tritato, sale e pepe a piacere. Se ti piace, aggiungi anche un po' di rosmarino fresco per dare un tocco aromatico.
2. Prendi 500 g di fettine di carne, puoi usare manzo o pollo, a te la scelta! Immergile nella marinata e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per far assorbire bene i sapori.
3. Nel frattempo, scalda la griglia a fuoco medio-alto. Quando è ben calda, adagiare le fettine sulla griglia. Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, ma fai attenzione a non cuocerle troppo per mantenere la carne tenera.
4. Una volta cotte, toglile dalla griglia e lasciale riposare per un paio di minuti. Questo aiuterà i succhi a distribuirsi e renderà la carne ancora più succosa.
Ecco fatto! Le tue fettine di carne alla griglia sono pronte per essere servite. Puoi accompagnarle con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata. Buon appetito!
Procedimento per fare fettine
- Inizia preparando la marinata: in una ciotola, unisci 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio tritato, sale e pepe a piacere. Se ti piace, aggiungi anche un po' di rosmarino fresco per dare un tocco aromatico.
- Prendi 500 g di fettine di carne, puoi usare manzo o pollo, a te la scelta! Immergile nella marinata e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, scalda la griglia a fuoco medio-alto. Quando è ben calda, adagiare le fettine sulla griglia. Cuoci per circa 3-4 minuti per lato.
- Una volta cotte, toglile dalla griglia e lasciale riposare per un paio di minuti.
- Servi le fettine di carne alla griglia con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.