Ricetta di Anna Rossini del 12/11/2022 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme i filetti di platessa, un secondo piatto leggero e gustoso che conquisterà anche i palati più esigenti. Ti prometto che è davvero semplice, anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400 g di filetti di platessa, 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di un limone, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco tritato per guarnire.
Per prima cosa, sciacqua bene i filetti di platessa sotto l'acqua fredda e asciugali delicatamente con un po' di carta assorbente. Questo passaggio è importante per eliminare eventuali residui e per far sì che i filetti cuociano in modo uniforme.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, metti i filetti di platessa nella padella. Cuocili per circa 3-4 minuti per lato; dovrebbero dorarsi perfettamente. Mentre cuociono, spremi il succo di limone sui filetti: darà un tocco fresco e aromatico al piatto. Ricorda di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Una volta cotti, togli i filetti di platessa dal fuoco e spolverali con un po' di prezzemolo fresco tritato. Questo non solo renderà il piatto più profumato ma anche molto più colorato!
I filetti di platessa sono pronti per essere serviti! Puoi accompagnarli con delle verdure grigliate o una semplice insalata per un pasto completo e salutare. Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla. Buon appetito!
Procedimento per fare filetti di platessa
- Sciacqua bene i filetti di platessa sotto l'acqua fredda e asciugali delicatamente con un po' di carta assorbente.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- Quando l'olio è caldo, metti i filetti di platessa nella padella.
- Cuocili per circa 3-4 minuti per lato fino a doratura.
- Spremi il succo di limone sui filetti mentre cuociono.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Una volta cotti, togli i filetti dal fuoco e spolverali con il prezzemolo fresco tritato.
- Servi i filetti accompagnati da verdure grigliate o una semplice insalata.