Filetto

Ciao!
Oggi prepareremo un delizioso filetto alla griglia, un secondo piatto perfetto per una cena speciale o per un pranzo domenicale in famiglia.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato da chef!
Inizia prendendo i tuoi filetti di carne.
È importante che siano freschi e di buona qualità.
Asciugali bene con della carta assorbente, in questo modo la marinatura sarà più efficace.
In una ciotola, versa 3 cucchiai di olio d'oliva e aggiungi sale e pepe a piacere.
Se vuoi dare un tocco aromatico, puoi aggiungere anche del rosmarino fresco.
Mescola bene il tutto e poi immergi i filetti nella marinatura, assicurandoti che siano ben conditi.
Lascia marinare per circa 10-15 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per insaporire la carne!
Ora è il momento di preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Se non hai una griglia, va benissimo anche una padella antiaderente.
Una volta calda, posiziona i filetti e cuocili per circa 4-5 minuti per lato.
Ricorda di non girarli troppo spesso, altrimenti non otterrai quella crosticina dorata che rende il filetto ancora più gustoso.
Una volta cotti, lascia riposare i filetti per un paio di minuti.
Questo è un trucco che ho imparato da mia nonna: il riposo aiuta a mantenere i succhi all'interno della carne, rendendola più tenera e saporita.
Servi il tuo filetto alla griglia accompagnato da un contorno fresco, come verdure grigliate o un'insalata croccante.
Ecco fatto!
Hai preparato un secondo piatto delizioso e succoso.
Buon appetito!