Medaglioni di filetto di bue

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi medaglioni di filetto di bue, un secondo piatto che saprà conquistare tutti!
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Per prima cosa, procurati 500g di filetto di bue.
Se hai bisogno di aiuto nella scelta, non esitare a chiedere al tuo macellaio di fiducia.
Una volta a casa, taglia il filetto in medaglioni spessi circa 3 cm.
In una padella, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e un rametto di rosmarino per insaporire l'olio.
Ti assicuro che il profumo sarà fantastico!
Quando l'olio è caldo, aggiungi i medaglioni di filetto e cuocili per circa 3-4 minuti per lato.
Se preferisci un filetto al sangue, non cuocerlo troppo!
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Una volta cotti, lascia riposare i medaglioni per qualche minuto.
Questo passaggio è fondamentale per mantenere i succhi all'interno.
Servili caldi, magari con un contorno di verdure grigliate o purè di patate.
Ecco fatto!
Un secondo piatto semplice ma di grande effetto, perfetto per una cena speciale.
Buon appetito!