Filetto salmone in padella

Ciao! Oggi prepariamo un delizioso filetto di salmone in padella, un secondo piatto che non solo è semplice da realizzare, ma è anche ricco di sapore e perfetto per una cena veloce. Immagina di tornare a casa dopo una lunga giornata e di voler preparare qualcosa di gustoso senza passare ore ai fornelli. Ecco la ricetta che fa per te!
Iniziamo con gli ingredienti. Ti serviranno: due filetti di salmone, un po' di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio, sale, pepe, succo di limone e del prezzemolo fresco per guarnire.
1. Per prima cosa, scaldiamo due cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. L'olio è fondamentale perché ci aiuterà a ottenere una bella crosticina sui filetti di salmone.
2. Aggiungiamo lo spicchio d'aglio schiacciato e lasciamolo dorare per un minuto. L'aglio non deve bruciarsi, altrimenti conferirà un sapore amaro al piatto, quindi stai attento!
3. Adesso è il momento di mettere i filetti di salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso. Questo aiuta a mantenere il pesce umido e saporito. Cuociamo per circa 4-5 minuti. Dovresti vedere il colore del pesce cambiare mentre si cuoce.
4. Gira i filetti con una spatola e prosegui la cottura per altri 4-5 minuti. Ricorda di salare e pepare a piacere.
5. Per finire, aggiungi un po' di succo di limone durante gli ultimi minuti di cottura. Questo darà un tocco fresco e aromatico al tuo salmone.
Servi i filetti ben caldi, guarniti con del prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di limone. È un piatto che farà felici tutti a tavola! Buon appetito!

Procedimento per fare filetto salmone in padella

1. Scaldare due cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
2. Aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e lasciarlo dorare per un minuto.
3. Mettere i filetti di salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso, e cuocere per circa 4-5 minuti.
4. Girare i filetti con una spatola e proseguire la cottura per altri 4-5 minuti, salando e pepando a piacere.
5. Aggiungere un po' di succo di limone durante gli ultimi minuti di cottura.
6. Servire i filetti ben caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di limone.