Focaccia con patate

Oggi prepariamo una deliziosa focaccia con patate, un secondo piatto semplice e gustoso che farà felice tutta la famiglia! La focaccia è perfetta anche per un aperitivo o come snack durante la giornata. Iniziamo!
1. Inizia preparando l'impasto: in una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Questo passaggio è fondamentale per garantire una buona lievitazione.
2. Aggiungi la farina e il sale e inizia a impastare. Quando l'impasto inizia a prendere forma, unisci l'olio d'oliva. Ricorda di utilizzare un olio di buona qualità per un sapore migliore!
3. Impasta energicamente per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. È un ottimo esercizio per le braccia!
4. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume. Puoi approfittarne per preparare una bella insalata da servire insieme alla focaccia!
5. Nel frattempo, lessa le patate con la buccia fino a quando sono tenere. Una volta cotte, sbucciale e schiacciale con una forchetta. Questo darà un gusto unico alla tua focaccia!
6. Quando l'impasto è lievitato, stendilo su una teglia unta d'olio, creando delle fossette con le dita. Non preoccuparti se non è perfetto, la focaccia è già deliziosa così!
7. Distribuisci le patate schiacciate sulla superficie dell'impasto e aggiungi il rosmarino e un pizzico di sale grosso. Il rosmarino darà un profumo meraviglioso!
8. Lascia lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
9. Preriscalda il forno a 220°C e inforna la focaccia per circa 25-30 minuti, fino a quando non è dorata. La casa si riempirà di un profumo irresistibile!
10. Una volta cotta, sforna la focaccia e lasciala raffreddare su una griglia prima di servire.
Ecco fatto! La tua focaccia con patate è pronta per essere gustata. Buon appetito!

Procedimento per fare focaccia con patate

1. Inizia preparando l'impasto: in una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungi la farina e il sale e inizia a impastare. Quando l'impasto inizia a prendere forma, unisci l'olio d'oliva.
3. Impasta energicamente per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
5. Nel frattempo, lessa le patate con la buccia fino a quando sono tenere. Una volta cotte, sbucciale e schiacciale con una forchetta.
6. Quando l'impasto è lievitato, stendilo su una teglia unta d'olio, creando delle fossette con le dita.
7. Distribuisci le patate schiacciate sulla superficie dell'impasto e aggiungi il rosmarino e un pizzico di sale grosso.
8. Lascia lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
9. Preriscalda il forno a 220°C e inforna la focaccia per circa 25-30 minuti, fino a quando non è dorata.
10. Una volta cotta, sforna la focaccia e lasciala raffreddare su una griglia prima di servire.