Focaccia morbida

La focaccia morbida è un delizioso pane da gustare in ogni occasione, perfetta sia come antipasto che come base per panini.
Iniziamo insieme a scoprire come prepararla passo dopo passo, anche se sei alle prime armi in cucina!
Innanzitutto, la preparazione della focaccia è davvero semplice.
In una ciotola grande, mescola 500g di farina con 10g di sale e 7g di lievito di birra secco.
Mentre fai questo, ti ricorderai di quando da piccolo aiutavi tua nonna a impastare il pane.
Era un momento magico, vero?
In un altro recipiente, sciogli 1 cucchiaino di zucchero in 300ml di acqua tiepida e aggiungi 30ml di olio d'oliva.
Verso questo composto liquido nella ciotola con la farina e inizia a mescolare.
L’impasto può sembrare un po’ appiccicoso all'inizio, ma non preoccuparti!
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e impasta per circa 10 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Una volta fatto, metti l'impasto in una ciotola unta d'olio, coprilo con un panno e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Dopo che l'impasto è raddoppiato di volume, stendilo su una teglia rivestita di carta forno, creando delle fossette con le dita.
Cospargi la superficie con rosmarino fresco e sale grosso.
Non dimenticare di lasciare lievitare di nuovo per altri 30 minuti!
Infine, preriscalda il forno a 220°C e inforna la focaccia per circa 25 minuti, finché non diventa dorata.
Sfornala e lasciala raffreddare su una griglia.
La tua focaccia morbida è pronta!
Servila calda e goditi ogni morso, proprio come facevi con tua nonna.
Buon appetito!