La Foresta Nera è un dolce tedesco che porta con sé il profumo del cioccolato e la freschezza delle ciliegie. Iniziamo col preparare questa delizia, ideale per ogni occasione!
1. Per prima cosa, fai sciogliere 200g di cioccolato fondente e 100g di burro a bagnomaria. Mentre aspetti, non dimenticare di mescolare di tanto in tanto per evitare che il cioccolato si attacchi.
2. In una ciotola, sbatti 3 uova con 150g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Qui puoi anche raccontare ai tuoi amici come, da piccola, ti divertivi a sbattere le uova con tua nonna!
3. Una volta che il cioccolato è fuso, aggiungilo al composto di uova e mescola bene. L'odore è già fantastico, vero?
4. Ora setaccia 120g di farina, 30g di cacao amaro in polvere e 1 bustina di lievito per dolci, e incorporali gradualmente al composto. Questo passaggio è fondamentale per avere un dolce soffice!
5. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti. Mentre la torta è in forno, puoi approfittarne per preparare la panna!
6. Lascia raffreddare la torta e poi tagliala in tre dischi. Fai attenzione a non scottarti!
7. Monta 300ml di panna fresca e tieni da parte un po' per la decorazione finale.
8. Posiziona il primo disco di torta su un piatto, distribuisci uno strato di panna montata e aggiungi alcune ciliegie sciroppate. Qui puoi lasciare libera la tua creatività!
9. Ripeti l'operazione con il secondo disco e copri infine con l'ultimo disco di torta.
10. Ricopri l'intera torta con la panna montata e decora con le ciliegie rimaste e una spolverata di zucchero a velo. Ed ecco fatto! La tua Foresta Nera è pronta per essere gustata e condivisa con chi ami!
Procedimento per fare foresta nera
- Fai sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e mescola bene.
- Setaccia la farina, il cacao e il lievito e incorporali gradualmente al composto.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e poi tagliala in tre dischi.
- Montare la panna fresca e tenerne da parte un po' per decorare.
- Posiziona il primo disco di torta su un piatto, distribuisci uno strato di panna montata e aggiungi alcune ciliegie sciroppate.
- Ripeti l'operazione con il secondo disco e copri infine con l'ultimo disco di torta.
- Ricopri l'intera torta con la panna montata e decora con le ciliegie rimaste e una spolverata di zucchero a velo.