La Foresta Nera è un dolce tedesco irresistibile, perfetto per chi ama i sapori intensi del cioccolato e la freschezza delle ciliegie!
Iniziamo insieme questa dolce avventura!
1.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico).
Imburra e infarina una tortiera di 24 cm.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che la torta si attacchi!
2.
Sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria: il profumo che si sprigiona è già una gioia per il palato!
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e lucido.
3.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Qui puoi anche aggiungere un pizzico di vaniglia per un tocco extra di dolcezza!
4.
Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente per non smontare tutto.
5.
Setaccia la farina e il lievito e incorporali lentamente al composto.
Questo passaggio è importante per evitare grumi!
6.
Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno per circa 30 minuti.
Fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
7.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta su una griglia.
Non essere impaziente, la pazienza in cucina porta sempre a buoni risultati!
8.
Monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda, ma non esagerare per non farla diventare burro!
9.
Dividi la torta in tre strati e bagna il primo con un po' di sciroppo delle ciliegie.
Aggiungi uno strato di panna e qualche ciliegia: è qui che inizia la magia!
10.
Ripeti il procedimento per il secondo strato.
Posiziona l'ultimo strato e copri l'intera torta con la panna restante.
La tua torta sta già prendendo forma!
11.
Decora con cioccolato grattugiato e ciliegie sciroppate: la vista di questo dolce è già un regalo per gli occhi!
12.
Metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
La Foresta Nera è un dolce che conquista tutti, non vedrai l'ora di condividerlo!