Foresta nera torta

Foresta nera torta
  • Tempo di preparazione 30 min
  • Tempo di cottura 30 min
  • Pronto in 60 min
  • Ricetta per 8 porzioni
La Torta Foresta Nera è un dolce tipico della tradizione tedesca, un vero capolavoro di cioccolato e panna!
La preparazione è più semplice di quanto possa sembrare e il risultato è davvero da leccarsi i baffi.
Iniziamo!
1.
Inizia sciogliendo 200g di cioccolato fondente e 150g di burro insieme a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Questo passaggio è fondamentale: assicurati che il cioccolato non bruci, perché il sapore potrebbe compromettere la tua torta.
2.
In una ciotola a parte, sbatti 4 uova con 150g di zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.
Ricorda che più a lungo sbatti, più aria incorpori, e quindi la tua torta sarà più soffice!
3.
Unisci il cioccolato fuso al composto di uova e mescola delicatamente.
Non avere fretta, fai attenzione a non smontare il composto.
4.
Setaccia 150g di farina e 1 bustina di lievito per dolci e aggiungili al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Questo passaggio aiuterà a evitare grumi.
5.
Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Mentre la torta cuoce, potrai dedicarti alla preparazione della panna!
6.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e poi tagliala in tre strati.
Questo è il momento in cui puoi sentirti un vero pasticcere.
7.
Monta 200ml di panna fresca con 2 cucchiai di zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida.
8.
Posiziona il primo strato di torta su un piatto, bagnalo con 100ml di kirsch e coprilo con un po' di panna e alcune ciliegie sciroppate.
9.
Ripeti l'operazione con il secondo strato e poi posiziona l'ultimo strato di torta.
10.
Copri l'intera torta con la panna montata e decorala con scaglie di cioccolato e ciliegie.
Ed ecco fatto!
La tua Torta Foresta Nera è pronta per essere gustata.
Non dimenticare di fare una foto prima di affondare il cucchiaio, perché sarà una meraviglia da vedere e da mangiare!

Ingredienti

vai su