La raclette è un piatto tipico della tradizione svizzera, perfetto per una serata in compagnia!
Si tratta di un secondo piatto sostanzioso e ricco di sapore, che può diventare anche un'esperienza conviviale.
Inizia lessando le patate: scegli quelle a pasta gialla, perché sono più cremose e si prestano meglio a questo piatto.
Mentre cuociono, prepara il formaggio raclette, tagliandolo a fette spesse.
La cosa bella della raclette è che ognuno può personalizzare il proprio piatto, quindi lascia che i tuoi ospiti si divertano ad abbinare il formaggio fuso con cetriolini, cipolline in agrodolce e una selezione di affettati.
Ricorda che la raclette è un piatto che scalda il cuore, quindi non avere fretta: goditi ogni boccone!
Ingredienti
- 500 g di formaggio raclette
- patate (circa 1 kg)
- cetriolini
- cipolline in agrodolce
- affettati misti (prosciutto, salame, bresaola)
- pepe nero q.b.