Ricetta di Luisa Sorrentino del 08/07/2023 04:48:00
La raclette è un piatto tipico della tradizione svizzera, perfetto per una serata in compagnia! Si tratta di un secondo piatto sostanzioso e ricco di sapore, che può diventare anche un'esperienza conviviale. Inizia lessando le patate: scegli quelle a pasta gialla, perché sono più cremose e si prestano meglio a questo piatto. Mentre cuociono, prepara il formaggio raclette, tagliandolo a fette spesse. La cosa bella della raclette è che ognuno può personalizzare il proprio piatto, quindi lascia che i tuoi ospiti si divertano ad abbinare il formaggio fuso con cetriolini, cipolline in agrodolce e una selezione di affettati. Ricorda che la raclette è un piatto che scalda il cuore, quindi non avere fretta: goditi ogni boccone!