La raclette è un secondo piatto gustoso, perfetto per le serate in compagnia. Inizia lavando bene le patate: saranno la base del tuo piatto! Cuocile in acqua salata fino a quando non risultano tenere, ci vorranno circa 20 minuti. Mentre le patate cuociono, puoi preparare il formaggio Raclette: taglialo a fette non troppo sottili, così sarà più facile fonderlo.
Una volta che le patate sono cotte, scolale e lasciale intiepidire. Se hai una piastra o una griglia, è il momento di farla scaldare! Se non disponi di questi strumenti, non preoccuparti, puoi sempre utilizzare il forno. Adagia le fette di Raclette sulla piastra e guarda mentre si sciolgono in un delizioso formaggio filante.
Quando il formaggio è pronto, servi subito: prendi una patata, versa sopra il formaggio fuso e accompagnala con fette di prosciutto crudo, cetriolini e cipolline. Non dimenticare di aggiungere una spolverata di pepe nero per esaltare i sapori!
La raclette è un piatto che invita alla convivialità, perfetto da condividere con amici e familiari. Ricorda di gustarla calda e di goderti la compagnia mentre prepari e servi questo delizioso piatto!
Procedimento per fare raclette
- Inizia lavando le patate e cuocile in acqua salata fino a quando non sono tenere.
- Mentre le patate cuociono, prepara gli altri ingredienti: affetta il formaggio Raclette a fette non troppo sottili.
- Quando le patate sono pronte, scolale e lasciale intiepidire. Puoi anche tenerle in caldo.
- Prepara una piastra o un'apposita griglia per fondere il formaggio. Se non ne hai, può andare bene anche il forno.
- Adagia il formaggio Raclette sulla piastra e lascialo fondere fino a quando non diventa bello filante.
- Servi il formaggio fuso sopra le patate, accompagnato da prosciutto crudo, cetriolini e cipolline.
- Completa il piatto con una spolverata di pepe nero a piacere.