Biscotti con mela

Biscotti con mela
  • Tempo di preparazione 15 min
  • Tempo di cottura 20 min
  • Pronto in 35 min
  • Ricetta per 20 biscotti
Ricetta di Alessandro Ricci del 21/08/2023 04:48:00

Oggi prepariamo insieme dei fantastici biscotti con mela! Questa è una ricetta perfetta per chi ama i dolci semplici e genuini. La cosa bella di questi biscotti è che puoi sentirti libero di adattarli come più ti piace: aggiungere un po' di uvetta o delle noci tritate può rendere il tutto ancora più goloso!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di farina, 100g di zucchero, 100g di burro ammorbidito, 1 mela grande sbucciata e tagliata a cubetti, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di sale e, se vuoi, un cucchiaino di cannella per un tocco speziato.
Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungi l'uovo e mescola bene fino a che non si amalgamano.
Ora, in un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e la cannella (se la usi). Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno. Infine, incorpora i cubetti di mela, mescolando delicatamente per non romperli.
Forma delle palline con l'impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di loro. Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.
Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia prima di servirli. E voilà, i tuoi biscotti con mela sono pronti! Perfetti per una merenda in famiglia o per accompagnare una tazza di tè. Buon appetito!

Procedimento per fare biscotti con mela

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida.
  3. Aggiungi l'uovo e mescola bene fino a che non si amalgamano.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e la cannella (se la usi).
  5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno.
  6. Incorpora i cubetti di mela, mescolando delicatamente per non romperli.
  7. Forma delle palline con l'impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di loro.
  8. Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.
  9. Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia prima di servirli.

Ingredienti

  • 200g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di burro ammorbidito
  • 1 mela grande sbucciata e tagliata a cubetti
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di cannella (opzionale)
  • uvetta o noci tritate (opzionale)
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