Ricetta di Maria Gianfilippi del 05/01/2020 19:12:00
Ciao! Oggi vogliamo preparare insieme una torta di mela senza burro, un dolce leggero e profumato, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta è un vero e proprio must se desideri una merenda sana ma gustosa.
La torta di mela è un classico della pasticceria italiana, e sapere che possiamo prepararla senza burro è davvero fantastico! Per iniziare, preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 24 cm, ungendo e infarinando il fondo.
Sbuccia le mele: ricordo che da piccola mi divertivo a tagliarle a fette con mia nonna, e ogni volta c'era sempre una mela che spariva prima di finire nella torta! Se hai delle mele di stagione, il sapore sarà ancora più delizioso.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'olio e il latte, mescolando bene per amalgamare. A questo punto, setaccia la farina con il lievito e il sale, e unisci tutto al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Ora, è il momento di aggiungere le fettine di mela. Mescola con delicatezza, così da non rompere le mele! Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.
Cuoci in forno per 30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Una volta pronta, lascia raffreddare la torta per qualche minuto nella tortiera, poi trasferiscila su una griglia.
E voilà! La tua torta di mela senza burro è pronta per essere gustata. Servila semplice o spolverata con zucchero a velo. Buon appetito!