Frappe al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme le frappe al forno, un dolce che farà felici grandi e piccini! Queste deliziose frappe sono un tipico dolce di carnevale, ma chi dice che non possano essere gustate tutto l'anno? Cominciamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 250g di farina, 50g di zucchero, 2 uova, 30g di burro fuso, un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale e, per la decorazione, zucchero a velo.
Iniziamo setacciando la farina in una ciotola grande. Non dimenticare di farlo con calma: è un passaggio importante per evitare grumi! Aggiungiamo lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Ora, crea un buco al centro della farina e versa le uova e il burro fuso. Mescola bene tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Una volta pronto, avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per far sì che le frappe risultino croccanti!
Mentre l'impasto riposa, accendi il forno a 180°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno. Passato il tempo di riposo, stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm.
Ora arriva il bello: con una rotella tagliapasta, ritaglia delle strisce e fai dei tagli a forma di losanga al centro. Posiziona le frappe sulla teglia e inforna per circa 20 minuti o fino a doratura.
Sforna le frappe e lasciale raffreddare. Prima di servire, spolverale con zucchero a velo: vedrai che bellezza! Queste frappe al forno sono perfette per una merenda o per un dolce dopo cena. Buon appetito!