Frappe di carnevale

Le frappe di Carnevale sono un dolce che non può mancare durante le festività!
Sono leggere e croccanti, perfette per essere gustate in compagnia.
Inizia setacciando la farina in una ciotola capiente e aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale.
Fai un incavo al centro, dove verserai le uova, il burro fuso e, se ti va, un cucchiaio di grappa.
Non preoccuparti se non hai mai impastato prima: basta mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Se l'impasto ti sembra un po' appiccicoso, puoi sempre aggiungere un po' di farina.
Una volta che hai ottenuto un buon impasto, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare per circa 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale, perché aiuterà le frappe a diventare ancora più leggere!
Dopo la pausa, stendi l'impasto con un mattarello su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 2 mm.
Ritaglia le frappe con una rotella dentata, formando delle strisce o rettangoli e non dimenticare di fare un'incisione al centro di ciascuna forma!
Scalda l'olio in una padella e quando è bello caldo, inizia a friggere le frappe poche per volta, fino a quando non diventano dorate.
Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e, infine, spolvera con zucchero a velo.
Servile e preparati a ricevere complimenti!
Ricorda, la cosa bella delle frappe è condividerle con amici e famiglia, quindi preparane in abbondanza!