Ciao!
Oggi voglio parlarti di un dolce tipico del Carnevale: le zeppole di carnevale!
Queste deliziose frittelle sono un vero e proprio comfort food che farà felice tutta la famiglia.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguirò insieme a te ogni passo!
Inizia portando a ebollizione 100ml di acqua con 50g di burro e un pizzico di sale in un pentolino.
Quando l'acqua bolle, aggiungi 250g di farina 00 tutta in una volta.
Non avere paura, mescola energicamente!
Vedrai che si formerà un impasto omogeneo.
Una volta che l'impasto si è raffreddato per qualche minuto, è il momento di aggiungere le 3 uova: fallo una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Se ti sembra un po' appiccicoso, non ti preoccupare, è del tutto normale!
Ora, scalda dell'olio di semi in una padella profonda a fuoco medio.
Con l'aiuto di due cucchiai, prendi delle porzioni di impasto e fallo scivolare nell'olio caldo.
Friggi le zeppole fino a quando non diventano dorate, circa 3-4 minuti, girandole a metà cottura.
Una volta pronte, scolale su carta assorbente e lasciale raffreddare.
Per un tocco finale, spolverale con zucchero a velo prima di servirle.
Ecco fatto!
Le tue zeppole di carnevale sono pronte per essere gustate.
Sono perfette per festeggiare il Carnevale o semplicemente per una merenda golosa.
Divertiti a prepararle e, se vuoi, condividi con me le tue foto!