Ricetta di Luisa Sorrentino del 02/10/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo un piatto che scalda il cuore: i friarielli e salsiccia. Questo è un secondo piatto gustoso che racchiude i sapori autentici della cucina napoletana. Non ti preoccupare se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi riuscirai a portare in tavola una vera delizia! Iniziamo!
Per prima cosa, prendi i friarielli e puliscili bene, eliminando le foglie gialle e le parti più dure. È un passaggio importante per avere un piatto finale perfetto.
Adesso, in una padella grande, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio interi. L’aglio darà un profumo unico al piatto! Quando comincia a dorarsi, è il momento di aggiungere la salsiccia: sbriciolala direttamente nella padella e lasciala rosolare per qualche minuto.
Una volta che la salsiccia è ben dorata, unisci i friarielli. Mescola bene il tutto e lascia cuocere a fuoco medio. Se ti piace un po' di piccante, non esitare ad aggiungere un pizzico di peperoncino!
Aggiusta di sale e continua la cottura per circa 15-20 minuti, fino a quando i friarielli saranno teneri. Ricorda di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Quando il piatto è pronto, servilo caldo e magari accompagnato da un buon pane casereccio. Ecco fatto, il tuo piatto di friarielli e salsiccia è pronto! Buon appetito! Ricorda che ogni volta che prepari questa ricetta, stai portando a tavola un pezzo di tradizione. Divertiti e alla prossima!
Procedimento per fare friarielli e salsiccia
- Prendi i friarielli e puliscili bene, eliminando le foglie gialle e le parti più dure.
- In una padella grande, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio interi.
- Quando l'aglio comincia a dorarsi, aggiungi la salsiccia sbriciolata e lasciala rosolare per qualche minuto.
- Una volta che la salsiccia è ben dorata, unisci i friarielli e mescola bene.
- Aggiungi un pizzico di peperoncino se ti piace il piccante.
- Aggiusta di sale e continua la cottura per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quando il piatto è pronto, servilo caldo accompagnato da un buon pane casereccio.