Frittata al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa frittata al forno, un piatto versatile che può essere servito sia caldo che freddo. Perfetto per un brunch o un pranzo veloce! La frittata è un secondo piatto che si presta a mille varianti: oggi ti propongo quella con spinaci e formaggio, ma sentiti libero di personalizzarla con gli ingredienti che preferisci.
1. Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme.
2. Prendi una padella e scalda un filo d'olio d'oliva. Quando è caldo, aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere finché non diventa trasparente. Ricordo che quando ho preparato questa frittata per la prima volta, ho messo un po' troppa cipolla e il sapore era un po' troppo forte! Quindi, regolati in base ai tuoi gusti.
3. Una volta che la cipolla è pronta, aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per qualche minuto, finché non appassiscono. Se vuoi, puoi aggiungere anche un pizzico di sale per insaporire.
4. In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme al sale, al pepe e al formaggio grattugiato. Il formaggio darà un sapore extra, quindi non lesinare!
5. A questo punto, aggiungi il composto di spinaci e cipolla alle uova sbattute e mescola bene. Assicurati che gli spinaci siano distribuiti uniformemente.
6. Versa il tutto in una teglia da forno precedentemente oliata. In questo modo, la frittata non si attaccherà e sarà facile da sformare.
7. Inforna per circa 25-30 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura: la frittata deve risultare dorata e gonfiata.
8. Una volta pronta, lasciala raffreddare un po' prima di tagliarla a fette. Puoi servirla calda, ma è deliziosa anche a temperatura ambiente.
Spero che questa frittata al forno ti piaccia! È un piatto che metterà d'accordo tutti, e potrai variare gli ingredienti secondo i tuoi gusti. Buon appetito!

Procedimento per fare frittata al forno

1. Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme.
2. Prendi una padella e scalda un filo d'olio d'oliva. Quando è caldo, aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere finché non diventa trasparente.
3. Una volta che la cipolla è pronta, aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per qualche minuto, finché non appassiscono.
4. In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme al sale, al pepe e al formaggio grattugiato.
5. A questo punto, aggiungi il composto di spinaci e cipolla alle uova sbattute e mescola bene.
6. Versa il tutto in una teglia da forno precedentemente oliata.
7. Inforna per circa 25-30 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura.
8. Una volta pronta, lasciala raffreddare un po' prima di tagliarla a fette. Puoi servirla calda, ma è deliziosa anche a temperatura ambiente.