Ricetta di Chiara Neri del 04/07/2021 09:36:00
La frittata al forno alta è un secondo piatto davvero delizioso e semplice da preparare! Iniziamo con un po' di storia: la frittata è un piatto tradizionale italiano, amato in tutte le sue varianti. Oggi prepareremo una frittata al forno, perfetta per chi ha poco tempo ma vuole stupire i propri ospiti!
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme e una frittata gonfia e dorata.
2. In una padella, scalda un filo d'olio e fai soffriggere una cipolla tritata finemente fino a quando diventa trasparente. Il profumo che si sprigiona è già un invito a tavola!
3. Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e cuocile per circa 5-7 minuti. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto!
4. In una ciotola grande, sbatti 6 uova con un pizzico di sale, pepe e 100 g di formaggio grattugiato. Questo darà un sapore extra alla tua frittata!
5. Unisci le zucchine e la cipolla alla miscela di uova. Aggiungi anche 100 g di prosciutto cotto tagliato a pezzetti. Mescola bene!
6. Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livella la superficie. Questo passaggio è importante per una cottura omogenea.
7. Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando la frittata risulta dorata e gonfia. La tua casa inizierà a profumare di buono!
8. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Ecco fatto, la tua frittata alta è pronta per essere gustata! È perfetta anche fredda, quindi puoi prepararla in anticipo per un picnic o un brunch. Buon appetito!
Procedimento per fare frittata al forno alta
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una padella, scalda un filo d'olio e fai soffriggere una cipolla tritata finemente fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e cuocile per circa 5-7 minuti.
- In una ciotola grande, sbatti 6 uova con un pizzico di sale, pepe e 100 g di formaggio grattugiato.
- Unisci le zucchine e la cipolla alla miscela di uova. Aggiungi anche 100 g di prosciutto cotto tagliato a pezzetti.
- Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livella la superficie.
- Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando la frittata risulta dorata e gonfia.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.