Frittata di porri

Ciao!
Oggi prepariamo una deliziosa frittata di porri, un secondo piatto semplice ma ricco di sapore.
Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato perfetto!
La frittata di porri è ideale per un pranzo leggero e può essere servita sia calda che fredda.
Iniziamo!
Per prima cosa, dobbiamo pulire i porri.
Taglia le estremità e rimuovi le foglie esterne, poi affettali a rondelle e sciacquali bene per eliminare eventuali residui di terra.
Ricordo che una volta, mentre preparavo questa frittata per una cena con amici, ho dimenticato di lavare i porri e ho dovuto improvvisare.
ma non ti preoccupare, oggi non succederà a te!
In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi i porri.
Falli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non diventano teneri.
Il profumo che si sprigiona in cucina sarà irresistibile!
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
Se ti piace, puoi aggiungere anche del formaggio grattugiato per rendere la frittata ancora più saporita.
Una volta che i porri sono cotti, versali nella ciotola con le uova e mescola bene.
Ora, nella stessa padella, aggiungi un altro po' d'olio e versa il composto di uova e porri.
Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, finché la base non sarà dorata.
Un trucco per girare la frittata senza problemi è usare un piatto: appoggialo sopra la padella e rigirala con sicurezza!
Cuoci l'altro lato per altri 5 minuti.
Quando la frittata sarà ben dorata e cotta internamente, trasferiscila su un piatto e lasciala intiepidire prima di servirla.
Ecco fatto!
La tua frittata di porri è pronta per essere gustata.
Buon appetito!