Frittata patate e cipolle

Ciao!
Oggi prepariamo una deliziosa frittata di patate e cipolle, un secondo piatto semplice ma ricco di sapore.
Questa frittata è perfetta per un pranzo veloce o per una cena tra amici.
Ricordo la prima volta che l'ho fatta: la mia amica Marta era venuta a trovarmi e volevamo preparare qualcosa di facile.
Così nacque questa frittata!
Ecco come puoi farla anche tu.
Inizia sbucciando le patate e tagliale a fette sottili.
Puoi usare una mandolina per rendere il lavoro più facile e veloce.
Affetta finemente la cipolla.
Se vuoi, puoi anche farla rosolare leggermente in padella con un po' d'olio per renderla più dolce.
In una padella antiaderente, scalda un po' d'olio e aggiungi le patate.
Cuocile a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano tenere.
Ci vorranno circa 10 minuti.
A questo punto, aggiungi la cipolla alle patate e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe a piacere.
Quando le patate e le cipolle sono pronte, versale nella ciotola con le uova e mescola bene.
Rimetti il composto nella padella, livellandolo bene e cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, coprendo la padella con un coperchio.
Quando la parte inferiore è dorata, puoi girare la frittata aiutandoti con un piatto.
Cuoci ancora per 5 minuti sull'altro lato.
Una volta cotta, trasferisci la frittata su un piatto e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla.
Ecco fatto!
La tua frittata di patate e cipolle è pronta per essere gustata.
Buon appetito!