Frittate al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme le frittate al forno, un piatto perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce. Le frittate al forno sono un'ottima soluzione per utilizzare le verdure che hai in frigo e, credimi, il risultato è davvero sorprendente!
Iniziamo col preriscaldare il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme.
Prendi una grande ciotola e sbatti insieme 6 uova con 200 ml di latte. Aggiungi 150 g di formaggio grattugiato (io adoro il parmigiano, ma puoi usare anche un mix di formaggi a tuo piacere), un pizzico di sale e pepe. Mescola bene!
Nel frattempo, in una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e fai rosolare 200 g di verdure a tua scelta. Io spesso utilizzo spinaci, zucchine e peperoni, ma sentiti libero di sperimentare con quello che hai in casa. Fai cuocere le verdure finché non diventano tenere e profumate.
Una volta pronte, incorpora le verdure al composto di uova e mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Versa il tutto in una teglia precedentemente unta con un po' d'olio d'oliva e inforna per circa 25-30 minuti. La frittata sarà pronta quando sarà gonfia e dorata.
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliarla a fette e servirla. Puoi gustarla calda, ma è ottima anche a temperatura ambiente!
Spero ti piaccia questa ricetta semplice e versatile. Buon appetito!

Procedimento per fare frittate al forno

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una grande ciotola, sbatti insieme le uova e il latte.
3. Aggiungi il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene.
4. In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e fai rosolare le verdure finché non diventano tenere e profumate.
5. Incorpora le verdure al composto di uova e mescola bene.
6. Versa il composto in una teglia unta con olio d'oliva e inforna per 25-30 minuti.
7. La frittata sarà pronta quando sarà gonfia e dorata.
8. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliarla a fette e servirla.