Frittatina di pasta

Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme una frittatina di pasta, un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per recuperare la pasta avanzata. La frittatina di pasta è un secondo piatto gustoso, che piacerà a grandi e piccini. Ricordo la prima volta che l'ho preparata: avevo un avanzo di spaghetti e non sapevo come utilizzarli. Così ho deciso di inventare questa ricetta e il risultato è stato sorprendente! Iniziamo!
1. Prendi una ciotola capiente e sbatti 3 uova. Aggiungi 50 g di formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe a tuo piacere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Ora, è il momento di aggiungere la pasta! Usa circa 200 g di pasta avanzata e mescolala bene con le uova, assicurandoti che ogni pezzo di pasta sia ben coperto dal composto.
3. Scalda un po' d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, versa il composto di pasta nella padella, distribuendolo uniformemente.
4. Cuoci la frittatina per circa 5-7 minuti. Dovresti vedere la base diventare bella dorata. Ricorda di controllare i bordi!
5. Per girare la frittatina, puoi aiutarti con un piatto. Copri la padella con un piatto, girala e poi fai scivolare la frittatina di nuovo nella padella per cuocere l'altro lato.
6. Cuoci l'altro lato per altri 5 minuti. Quando la frittatina è pronta, trasferiscila su un piatto e lasciala raffreddare leggermente.
Ecco fatto! La tua frittatina di pasta è pronta per essere servita! Puoi gustarla calda o a temperatura ambiente. È un piatto che si presta bene anche per un picnic o un brunch con gli amici. Buon appetito!

Procedimento per fare frittatina di pasta

1. Prendi una ciotola capiente e sbatti 3 uova. Aggiungi 50 g di formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe a tuo piacere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Ora, è il momento di aggiungere la pasta! Usa circa 200 g di pasta avanzata e mescolala bene con le uova, assicurandoti che ogni pezzo di pasta sia ben coperto dal composto.
3. Scalda un po' d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, versa il composto di pasta nella padella, distribuendolo uniformemente.
4. Cuoci la frittatina per circa 5-7 minuti. Dovresti vedere la base diventare bella dorata. Ricorda di controllare i bordi!
5. Per girare la frittatina, puoi aiutarti con un piatto. Copri la padella con un piatto, girala e poi fai scivolare la frittatina di nuovo nella padella per cuocere l'altro lato.
6. Cuoci l'altro lato per altri 5 minuti. Quando la frittatina è pronta, trasferiscila su un piatto e lasciala raffreddare leggermente.