Buongiorno, questa settimana vi propongo delle frittelline di zucchine e menta, troppo buone! Lo so, la frittura se si potrebbe evitare è meglio, ma la tentazione era tanta che per una volta tanto si può fare! Gustatele tiepide, sono favolose!Ingredienti:1 zucchina, 1 cucchiaio di olio