Ricetta di Anna Rossini del 06/01/2024 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo una deliziosa frolla senza burro, perfetta per chi cerca un'alternativa leggera ma gustosa! Questa frolla è ideale sia per i biscotti che per le crostate, e ti assicuro che il risultato sarà sorprendente anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo! Per questa ricetta ti serviranno:
- 300g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100ml di olio di semi (puoi usare anche olio d'oliva se preferisci un sapore più deciso)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata (facoltativa, ma ti consiglio di provarla per un profumo irresistibile!)
1. In una ciotola grande, versa la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Mescola un po' per amalgamare gli ingredienti secchi.
2. Fai un buco al centro e aggiungi l'uovo e l'olio. Inizia a mescolare con una forchetta, facendo attenzione a incorporare la farina dai lati.
3. Quando l'impasto comincia a compattarsi, trasferiscilo su un piano di lavoro e lavoralo con le mani fino a ottenere una palla liscia. Non preoccuparti se inizialmente sembra un po’ sbriciolato, continua a impastare!
4. Se ti piace, aggiungi la scorza di limone grattugiata per dare un tocco di freschezza e profumo alla tua frolla.
5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è importante per farlo rassodare e renderlo più facile da stendere.
6. Dopo il riposo, stendi la frolla con un mattarello su un piano infarinato. Puoi utilizzare la frolla per preparare biscotti o una crostata con la tua marmellata preferita.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata. Attenzione a non bruciarla!
E voilà! La tua frolla senza burro è pronta per essere gustata. Condividi con amici e familiari e lasciati avvolgere dai complimenti. Buon appetito!
Procedimento per fare frolla senza burro
- In una ciotola grande, versa la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Mescola un po' per amalgamare gli ingredienti secchi.
- Fai un buco al centro e aggiungi l'uovo e l'olio. Inizia a mescolare con una forchetta, facendo attenzione a incorporare la farina dai lati.
- Quando l'impasto comincia a compattarsi, trasferiscilo su un piano di lavoro e lavoralo con le mani fino a ottenere una palla liscia.
- Se ti piace, aggiungi la scorza di limone grattugiata per dare un tocco di freschezza e profumo alla tua frolla.
- Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Dopo il riposo, stendi la frolla con un mattarello su un piano infarinato. Puoi utilizzare la frolla per preparare biscotti o una crostata con la tua marmellata preferita.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata.