Ciao!
Oggi prepariamo insieme un contorno delizioso: i funghi e patate al forno.
Questo piatto è davvero semplice e perfetto per accompagnare i tuoi secondi piatti.
Ricordo che la prima volta che l'ho fatto, ho invitato alcuni amici a cena e sono rimasti estasiati dal profumo che si sprigionava in cucina.
Dunque, iniziamo!
1.
Inizia lavando bene i funghi sotto acqua corrente e asciugali delicatamente con un panno.
È importante che siano freschi e puliti!
2.
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 2 cm.
Se vuoi, puoi anche lasciarle a spicchi, ma i cubetti cuoceranno più uniformemente.
3.
In una grande ciotola, unisci i funghi e le patate.
Aggiungi l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Mescola bene per assicurarti che tutto sia ben condito.
Non dimenticare di assaggiare, per regolare il sale!
4.
Trasferisci il tutto in una teglia da forno, distribuendo uniformemente gli ingredienti.
Puoi anche aggiungere un po' di rosmarino se ti piace!
5.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
La cosa bella di questo piatto è che si prepara praticamente da solo!
6.
Una volta cotti, sforna e guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Ecco fatto!
I tuoi funghi e patate al forno sono pronti per essere gustati.
Buon appetito!