Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: la Pasta con funghi e salsiccia.
È una ricetta semplice e gustosa, perfetta per chi ama i sapori decisi e confortanti.
Ricordo la prima volta che l'ho preparata: avevo invitato degli amici a cena e, con un po' di ansia, ho cercato di impressionarli.
Ebbene, è stata un successo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400g di pasta (puoi scegliere quella che preferisci, io adoro le tagliatelle!
), 300g di funghi freschi, 200g di salsiccia, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco per decorare.
Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
Mentre la pasta cuoce, scalda un filo d'olio in una padella grande e aggiungi la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero.
Lascia soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Ora, pulisci i funghi e tagliali a fette: aggiungili nella padella e fai cuocere per 5-7 minuti, finché non sono teneri e profumati.
Rimuovi la pelle dalla salsiccia e sbriciolala nella padella con i funghi.
Cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Quando la pasta è cotta al dente, scolala e aggiungila direttamente nella padella con il condimento di funghi e salsiccia.
Mescola bene per amalgamare i sapori e aggiusta di sale e pepe a piacere.
Servi caldo e guarnisci con del prezzemolo fresco tritato.
Ecco fatto!
Un piatto semplice ma dal sapore ricco, perfetto per ogni occasione.
Buon appetito!