Ricetta di Giovanni Fontana del 31/12/2023 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta di gamberetti in padella, un secondo piatto gustoso e veloce da realizzare. È perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere un amico.
Iniziamo con i gamberetti: 300g di gamberetti freschi, che devono essere puliti. Se non lo hai mai fatto, non preoccuparti! È più semplice di quanto pensi. Basta rimuovere il carapace e il filo intestinale. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un piatto delizioso!
Una volta che hai pulito i gamberetti, scalda 50ml di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi 2 spicchi d'aglio interi e fai rosolare per un paio di minuti, fino a quando non diventano dorati. Ricordo una volta che ho lasciato l'aglio troppo a lungo e l'ho bruciato... non è stato piacevole! Quindi, stai attento a non allontanarti dalla padella.
Ora, aggiungi i gamberetti e cuocili per circa 5-7 minuti, girandoli di tanto in tanto. Dovrebbero diventare rosa e opachi. Attenzione a non cuocerli troppo, altrimenti diventeranno gommosi!
Versa il succo di 1 limone e mescola bene per amalgamare i sapori. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Infine, cospargi con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza che rende tutto più profumato.
E voilà! Servi subito i tuoi gamberetti in padella, magari accompagnati da una bella insalata o da un contorno di riso. Fammi sapere come sono venuti e gustati il tuo piatto!
Procedimento per fare gamberetti
- Pulire i gamberetti rimuovendo il carapace e il filo intestinale.
- Scaldare 50ml di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- Aggiungere 2 spicchi d'aglio interi e rosolare per un paio di minuti fino a doratura.
- Aggiungere i gamberetti e cuocere per circa 5-7 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando diventano rosa e opachi.
- Versare il succo di 1 limone e mescolare bene.
- Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
- Cospargere con prezzemolo fresco tritato e servire subito.