Gamberi e zucchine

Ciao! Oggi ti propongo una ricetta facile e veloce per un secondo piatto davvero sfizioso: i gamberi e zucchine. È un piatto che sa di estate, fresco e colorato, che può conquistare anche i palati più esigenti. Ricordo che la prima volta che l'ho preparato, ero un po' nervosa perché non avevo mai cucinato i gamberi, ma alla fine il risultato è stato fantastico! Ecco come puoi farlo anche tu.
1. Inizia pulendo i gamberi: rimuovi il carapace e il filo intestinale. Se non sai come fare, non preoccuparti! È più facile di quanto pensi: basta fare un piccolo taglio lungo il dorso e tirare fuori il filo.
2. Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili. Ricorda, più sono sottili, più si cuoceranno rapidamente!
3. In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati. Questo darà un sapore delizioso al piatto.
4. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le zucchine e cuocile per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dovranno risultare tenere, ma ancora croccanti!
5. A questo punto, aggiungi i gamberi nella padella e cuocili per altri 5-7 minuti, finché non diventano rosa e cotti. Ecco, puoi già sentire il profumo, vero?
6. Regola di sale e pepe a piacere e, se vuoi, aggiungi del prezzemolo fresco tritato prima di servire per un tocco di freschezza.
7. Servi il piatto caldo, magari accompagnato da un contorno di riso o una fresca insalata. È un piatto che mette allegria e che ti farà sentire un grande chef! Buon appetito!

Procedimento per fare gamberi e zucchine

1. Inizia pulendo i gamberi: rimuovi il carapace e il filo intestinale.
2. Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili.
3. In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
4. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le zucchine e cuocile per circa 5 minuti.
5. Aggiungi i gamberi nella padella e cuocili per altri 5-7 minuti.
6. Regola di sale e pepe a piacere e aggiungi il prezzemolo fresco tritato prima di servire.
7. Servi il piatto caldo, magari accompagnato da un contorno di riso o una fresca insalata.