Gateau di patate napoletano

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso Gateau di Patate Napoletano, un secondo piatto che conquisterà tutti a tavola!
È un piatto ricco e cremoso, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici.
Non preoccuparti se non sei un cuoco esperto, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi 1 kg di patate e mettile a bollire in una pentola con acqua salata.
Ci vorranno circa 30 minuti, ma controlla la tenerezza con una forchetta.
Una volta cotte, scola le patate e lasciale raffreddare.
Questo è il momento perfetto per raccontarti un aneddoto: ricordo quando da piccola aiutavo mia nonna a preparare questo piatto, e ogni volta era una festa!
Sbuccia le patate e schiacciale con uno schiacciapatate in una ciotola capiente.
Aggiungi 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere, e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora, taglia 200 g di mozzarella e 100 g di prosciutto cotto a cubetti e uniscili al composto di patate.
Mescola ancora!
Imburra una teglia e versa metà del composto di patate, livellandolo bene sul fondo.
A questo punto, aggiungi il ripieno di mozzarella e prosciutto e copri con l'altra metà del composto di patate.
Livella bene la superficie.
Inforna a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Mmm, l'odore che si sprigiona è fantastico!
Lascia raffreddare leggermente prima di servire e.
buon appetito!
Spero che questa ricetta ti faccia rivivere i bei ricordi e che tu possa divertirti a prepararla quanto me!