Gelati al pistacchio

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso gelato al pistacchio, un dessert che conquisterà tutti!
Questo gelato è perfetto per le calde giornate estive e, credimi, è davvero facile da fare anche se sei alle prime armi in cucina.
La preparazione richiede solo 15 minuti, ma poi il gelato deve riposare in freezer, quindi assicurati di pianificare un po' di tempo!
Iniziamo!
Ingredienti: - 200 g di pistacchi sgusciati - 300 ml di latte intero - 200 ml di panna fresca - 150 g di zucchero - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 1 pizzico di sale 1.
Iniziamo tostando i pistacchi in una padella per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Questo passaggio è fondamentale perché fa sprigionare tutto il sapore dei pistacchi, e il profumo che si diffonde in cucina è davvero irresistibile!
2.
Una volta che i pistacchi sono leggermente dorati, lasciali raffreddare.
Poi, mettili in un frullatore e frulla fino a ottenere una polvere fine.
Se vuoi un gelato più rustico, puoi lasciare qualche pezzo più grosso per dare un po' di consistenza!
3.
In una ciotola, mescola il latte, la panna, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale.
Aggiungi i pistacchi frullati e mescola bene.
Assaggia il composto: se ti piace il sapore di pistacchio, sei a buon punto!
4.
Ora versa il composto nella gelatiera e segui le istruzioni del produttore per mantecare il gelato.
Non hai una gelatiera?
Nessun problema!
Puoi mettere il composto in un contenitore e mescolarlo ogni 30 minuti fino a quando non si indurisce, per ottenere una consistenza cremosa.
5.
Una volta pronto, trasferisci il gelato in un contenitore e riponilo in congelatore per almeno 2 ore prima di servirlo.
Quando sei pronto per gustarlo, puoi servirlo in coppette e, se vuoi, guarnire con qualche pistacchio intero o una spruzzata di cioccolato fuso.
Ecco fatto!
Il tuo gelato al pistacchio è pronto per essere gustato.
Ricorda, la prossima volta che stai preparando questa ricetta, di non dimenticare di invitare amici e familiari a condividere questo delizioso dessert.
Buon appetito!