Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso gelato al pistacchio, un dessert che sicuramente conquisterà tutti!
La cosa bella di questa ricetta è che è molto semplice e non richiede ingredienti particolari.
Inoltre, fare il gelato in casa è un'attività divertente e gratificante, che ti permetterà di stupire amici e familiari.
Per iniziare, ti consiglio di tostare i pistacchi: questo passaggio è fondamentale per esaltare il loro sapore.
Mentre li tosti, ricorda di mescolarli di tanto in tanto per evitare che brucino.
Una volta tostati, lasciali raffreddare e frullali fino a ottenere una pasta liscia.
In una ciotola, unisci il latte, la panna, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
A questo punto, aggiungi la pasta di pistacchio e mescola bene.
Trasferisci il composto nella gelatiera e segui le istruzioni del tuo apparecchio.
Dopo circa 20-30 minuti, il tuo gelato sarà pronto per essere trasferito in un contenitore e messo in freezer.
Ricorda di farlo indurire per almeno 4 ore prima di servirlo.
Quando decidi di gustarlo, lascialo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto, così sarà più facile da porzionare.
Buon appetito e goditi il tuo gelato al pistacchio!
Ingredienti
- 200 g di pistacchi sgusciati
- 300 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale